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シズルプランニングの仕事
フードプランニングの仕事
フード&テーブルコーディネイトの仕事
主な仕事の紹介

よくきかれる質問ですけど、これがなかなか一口では答えられないのです。「食を表現するプロとでもいいましょうか。私がやってきた仕事を通して、できるだけ具体的にお話ししてみたいと思います。私のやっている仕事を大きく3つに分けてそれぞれ実例を挙げて紹介してみようと思います。

シズルプランニングの仕事
シズル・・・辞書を引くと、じゅーっと言う音。(擬音)・・・と書いてあります。
今、私たち、広告の世界で使われているシズルと言う言葉は、この英語を語源としているのではないでしょうか。
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フードプランニングの仕事
文字通り、食品の開発です。今進行中の商品を例に取れば、
ある伝統食品の老舗から、1本の電話・・・・
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フード&テーブルコーディネート
一番難しいコメントになりました。
一口に、説明できないほど、広がりつつある、職種です。
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